Pasta de chocolate y almendra crujiente
Esta pasta casera lo tiene todo: un chocolate cremoso con sabor a caramelo, un toque crujiente y la deliciosa textura suave del praliné de almendra. Un delicioso top ventas para su pastelería y tienda de chocolate gourmet.
- Nivel:
-
Fácil
Pasta de chocolate y almendras crujientes
Ingredientes: Pasta de chocolate y almendras crujientes
-
3.5 ozaceite de colza
-
3.5 ozmantequilla anhidra
-
14.1 ozpasta de almendras
-
1.3 lb
-
0.2 ozsal
-
0.2 ozlecitina
Preparación: Pasta de chocolate y almendras crujientes
Mezclar y emulsionar.
Dejar enfriar a 22°C.
Verter en tarros.
Consejo: Utilizar tubos de pasta de dientes.
Comments