Relleno de praliné de pistacho para recubrir

¿Qué sucede cuando combina nuestra receta nº W2 de chocolate blanco con nuestra pasta de pistacho pura sin endulzar en una receta rápida y sencilla? Que consigue un praliné de pistacho con un sabor divino que equilibra las notas de frutos secos, leche y caramelo; una textura deliciosamente cremosa perfecta para recubrir. Para mantener su periodo de conservación de 6 meses, recomendamos almacenar este praliné de pistacho en condiciones óptimas (16°C/al abrigo de la luz).
Nivel:

Relleno de praliné para bombones recubiertos

Ingredientes: Relleno de praliné para bombones recubiertos

Preparación: Relleno de praliné para bombones recubiertos

Mezclar todo junto, poner a 23°C y verter en un molde sin fondo de 38 x 28 x 1 cm.
Dejar que cristalice y bañar con una capa fina de chocolate Callebaut®.