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Comment préparer votre entreprise à la réalité du
COVID?
Téléchargez GRATUITEMENT notre manuel rempli d'idées, de recommandations et de conseils sur la façon dont vous pourriez adapter votre boulangerie, pâtisserie, restaurant ou votre commerce pendant la tempête COVID-19. Le manuel sera régulièrement mis à jour en fonction de l'évolution des tendances ou de la réalité du marché.
Il n'est pas facile d’assurer la continuité de votre activité et sa sécurité. Nous avons réuni ci-dessous des questions fréquentes, quelques recommandations, et les meilleures pratiques qui pourraient vous aider à l'organiser en toute sécurité !
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RÉPONSES
Même dans des moments aussi difficiles, nombreux sont ceux qui souhaitent égayer leurs journées avec de petits plaisirs réconfortants, produits localement, confectionnés par l'artisan du coin. Les desserts au chocolat, les pâtisseries et la chocolaterie sont souvent un choix privilégié. Il semble que dans le monde entier, les consommateurs ont tendance à apprécier des plaisirs simples, pour eux-mêmes ou leurs proches :
• Tablettes de chocolat et barres chocolatées
• Bonbons au chocolat
• Chocolat chaud
• Biscuits, muffins, brownies
• Pâtisseries traditionnelles : donuts, éclairs, viennoiseries
• Crèmes glacées, sorbets (bien emballés dans des conteneurs en polystyrène - si nécessaire, ajouter de la glace sèche dans la boîte ou le sac de transport)
• Desserts en coupes (sans crème glacée)
• Préparations qui peuvent être cuites ou finies à la maison : pâte préemballée pour soufflés, fondants, etc.
• Emballages combinés : par exemple des mélanges d’œufs de Pâques. Principalement des paquets de chocolat noir / lait / blanc / rubis séparés - en supplément, un paquet mélangé
Renforcez le caractère spécial de chaque produit ! Vous créez une impression durable en personnalisant vos produits de base, en leur donnant votre signature dans la finition, la recette, la forme ou les décorations. Renforcez le plaisir en lui donnant toute l’apparence d’un moment spécial !
