Cacao Poeder
OPTIE 6: SGa voor smaak en kleur met de originele cacaopoeders van Van Houten
Maak op cacao gebaseerde gelato met de fijnste selectie cacaopoeders van Van Houten.
Van de Original Natural tot de ‘Dutched’ varianten, Van Houten’s innovatieve Dutching-proces creëert een heerlijke, volle chocolade- en cacaosmaak voor authentiek Italiaans ijs met rijke noten van cacao. Geniet van het lichte, voedzame karakter van cacao en een bijzonder intense gelato-ervaring.
Ontdek meer
NATURAL LIGHT
BROWN
• 100% cocoa
• 10-12% cocoa butter
• Natural cocoa with medium-intense chocolate taste
• Typical natural bitterness & subtle acidic notes
• Light brown colour
NCP-10C101VHE0-760
1 KG
FULL-BODIED
WARM BROWN
• 100% cocoa
• 22-24% cocoa butter
• Slightly alkalic cocoa with intense chocolaty taste & pleasant mouthfeel
• Notes of sweet caramel & cocoa, with hints of nuts
• Deep & dark warm brown colour
DCP-22W117VHE0-760
1 KG
ROUND DARK
BROWN
• 100% cocoa - highly defatted
• <1% cocoa butter
• Adds a rich chocolate flavour to recipes, with the least calories possible
• Pleasant bitter notes & subtle acidic hints, very light mouthfeel
• Deep dark brown colour
DCP-01R102-VH-61V
750 GR
ROBUST RED
CAMEROON
• 100% cocoa
• 20-22% cocoa butter
• Powerful chocolaty taste
• Strong bitter notes & typical smoky hints
• Deep dark red colour
DCP-20R118-VH-760
1 KG
RICH DEEP
BROWN
• 100% cocoa mass
• 52-56% cocoa butter
• Rich, full-bodied chocolate taste and decadently velvety mouthfeel
• Abundance of roasted cocoa & pleasant bitterness
• Deep brown colour
DCL-3P524VHE0-760
1 KG
INTENSE DEEP
BLACK
• 100% cocoa
• 10-12% cocoa butter
• Overwhelming cocoa taste & strong alkali notes
• Perfect for baking dark biscuits & cakes
• Unrivalled deep, dark colour
DCP-10Y352-VH-760
1 KG
Inspireer je
