Callebaut Velvet

  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

intense melk – rijk en romig – matig zoet
  • gemiddelde vloeibaarheid
    3
  • 32%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 22.3%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %
Available sizes
  • 2.5 kg zak

Overweldig met een scheutje verse melk.
Dit recept is de meest zijdezachte en romige witte chocolade in het assortiment van Callebaut. Geniet van een rijk mondgevoel dat niet te zwaar is.
En combineer deze chocolade met exotische specerijen zoals saffraan tot allerlei verschillende vruchten.
Dankzij de standaard vloeibaarheid werkt hij goed in vrijwel elke toepassing: mouleren, omhullen, coaten, op smaak brengen, enz. Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.

Characteristics

Composition

  • 32%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 22.3%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 40%
    Vet %

Characteristics

Soort chocolade:
wit

Taste profile

  1. Zoet
  2. Romigheid
  3. Vanillesmaak

White

  • Zoet 2
  • Vanillesmaak 0.5
  • Romigheid 2

Certifications

Geschikt Voor:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Glutenvrij
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    W3-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet

Pairing tips

  • Mastiek
  • Roze Peper
  • Griekse Rode Saffraan / Krokos Kozanis
  • mandarijn-
  • kruisbes
  • citroen
  • rabarber
  • Granny Smith appel
  • Haven
  • Fruitig bier
  • esdoorn
  • karamel
  • Advocaat
  • pijnboomnoot
  • lavendel