Crème brûlée met donkere chocolade

Wanneer crème brûlée gecombineerd wordt met chocolade dan krijgt u puur genot van de eerste tot de laatste lepel. Met dit eenvoudige recept maakt u uw dessertmenu extra aantrekkelijk. Vergeet niet: chocolade op het dessertmenu zorgt voor een grotere omzet voor de desserts.
Niveau:
Easy

Crème brûlée met donkere chocolade

Ingredients: Crème brûlée met donkere chocolade

Preparation: Crème brûlée met donkere chocolade

Samen opwarmen.

Ingredients: Crème brûlée met donkere chocolade

  • 12 g
    eidooiers
  • 200 g
    suiker

Preparation: Crème brûlée met donkere chocolade

Samen opkloppen en opwarmen tot 80°C. Zeven door een fijne zeef en in kleine vormen of een diepe plaat gieten. Gedurende 12 uren laten afkoelen.

Afwerking en presentatie

Bestrooi met Callebaut ®Splitters en werk af met een muntblaadje, gedompeld in suiker.