Krokante chocoladecanneloni

Eenvoud kan ook groots zijn. Dit recept combineert knapperige texturen met romige en intense chocolademousse. U serveert het samen met een verwenkoffie of als volwaardig dessert.
Niveau:
Medium

Sigaar

Ingredients: Sigaar

  • 200 g
    boter
  • 200 g
    suiker

Preparation: Sigaar

Dooreenroeren

Ingredients: Sigaar

  • 180 g
    eiwit
  • 200 g
    meel
  • 2 g
    zout

Preparation: Sigaar

Mengen en gedurende 2 uur in de koelkast laten rusten.

In rechthoekige vormen uitstrijken op een bakplaat en op 170°C bakken. Onmiddellijk na het bakken oprollen en laten afkoelen.

Donkere chocolademousse

Ingredients: Donkere chocolademousse

Preparation: Donkere chocolademousse

Gedurende 5 minuten samen opkloppen. Elke sigaar met de donkere chocolademousse vullen en bestrooien met fijngehakte pistachenoten. Gedurende 2 uur laten afkoelen.