Ruby Saus

Dit Ruby chocoladesaus recept past perfect bij ieder dessert. Je kunt het serveren met desserts, variërend van lichte, romige mousses tot heerlijk donker chocolade-ijs. Het geeft een unieke, goddelijke touch van fruitige en frisse tonen. En daarnaast springt de rood-roze kleur eruit op het bord.
Niveau:
Easy
Makes:
400 g

Ruby Saus

Ingredients: Ruby Saus

  • 137 g
    melk
  • 512 g
    35% crème
  • 5 g
    bietenpoeder

Preparation: Ruby Saus

Breng samen aan de kook.

Ingredients: Ruby Saus

Preparation: Ruby Saus

Giet bovenstaand mengsel over de chocolade en mix egaal met de handmixer.

Giet in een kom of recipient, sluit af en bewaar in de koelkast tot verder gebruik.
Voor gebruik: verwarm tot ongeveer 45°C.