Zachte glazuur voor cakes, gebak en viennoiserie
Door de sprankelende ruby kleur kan je jouw gebak en patisserie meer laten opvallen in de counterdisplay van je winkel. Vooral wanneer Ruby RB1 wordt gebruikt om bijvoorbeeld gebakjes, cakes en andere bakkerijproducten te glazuren. Deze zachte glazuur kleeft niet en heeft een opvallende rood-roze kleur en smaak die alle fruitigheid en fris-zure tonen van ruby chocolade naar voren brengt.
- Niveau:
-
Easy
- Makes:
-
800 g of glaze
ZACHTE GLAZUUR VOOR CAKES, GEBAK EN VIENNOISERIE
Ingredients: ZACHTE GLAZUUR VOOR CAKES, GEBAK EN VIENNOISERIE
-
1071 g
Preparation: ZACHTE GLAZUUR VOOR CAKES, GEBAK EN VIENNOISERIE
Smelt.
Ingredients: ZACHTE GLAZUUR VOOR CAKES, GEBAK EN VIENNOISERIE
-
80 gdruivenpitolie
-
27 gdroge boter PF28
-
11 gXS frambozenstukjes
-
11 gframbozenvlokken
Preparation: ZACHTE GLAZUUR VOOR CAKES, GEBAK EN VIENNOISERIE
Toevoegen aan de chocolade en goed mengen.
Giet in een kom of recipient, sluit af en bewaar in de koelkast tot verder gebruik.
Voor gebruik: verwarm tot 35°C.
Comments