ruby tablet met matcha tea

Met ruby zal jij jouw klanten het hele jaar door verrassen. Dit recept combineert ruby chocolade met matcha thee en pistache - een hemels duo! En een absolute eyecatcher in jouw toonbank.

Niveau:: Easy

Schrijf een commentaar op
Opslaan

92 g

pistachenoten en matcha theepoeder

In de vorm leggen.

923 g

Callebaut RB1

Tempereer de chocolade en vul er de vorm mee. Ook de oppervlakte goed vullen. Maak de zijkanten van de vorm schoon. Strooi matcha poeder en stukjes pistache in de natte chocolade. Laat minstens 2 uur kristalliseren aan 16°C alvorens te ontvormen.