Luchtbellen - Glazuren

Luchtbellen verpesten de aantrekkelijkheid van een perfect effen chocoladeglazuur. Gelukkig kunt u luchtbellen eenvoudig vermijden door uw ingrediënten met een staafmixer op lage snelheid, in een hoge en smalle kom te mixen. Vergeet niet om uw staafmixer voorzichtig op en neer te bewegen en om het uiteinde te allen tijde onder het oppervlak van de vloeistof te houden.