Callebaut 805

  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

milde cacao – uitgebalanceerd – een tikje zoet
  • gemiddelde vloeibaarheid
    3
  • 50.7%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 35.7%
    Vet %
Beschikbare maten

Verras met een milde donkere-chocoladesmaak.
Recept nr. 805 is een van onze eerste originele recepten van Octaaf Callebaut. Met 50% cacao biedt deze chocolade een heerlijk milde chocoladesmaak met een licht accent van zoetheid, voor een uitgebalanceerd smaakprofiel.
Dankzij de standaard vloeibaarheid is dit de ideale oplossing voor alle toepassingen, van mouleren en omhullen tot het op smaak brengen van ganache, patisserie en desserts.

Kenmerken

Composition

  • 50.7%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    35.7% Cacaoboter
  • 35.7%
    Vet %
    35.7% Cacaoboter

Kenmerken

Soort chocolade:
Dark

Smaakprofiel

  1. Cacao
  2. Bitter
  3. Zoet

Dark

  • Cacao 3.5
  • Geroosterde smaak 2
  • Bitter 3
  • Zoet 2.5
  • Vanillesmaak 1.5
  • Zuurheid 1
  • Fruitige smaak 0.5

Certificeringen

Geschikt Voor:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Glutenvrij
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    805NV-01B
    Houdbaarheid:
    24 months
    Omschrijving:
    10kg zak | 2 zakken/doos
    Andere verpakkingen:
    5kg verpakking

Tips voor combinaties

  • Oranje
  • Framboos
  • Banaan
  • kasteel donker