Callebaut C667
Product information
-
lage vloeibaarheid
-
27.2%Min. % droge cacaobestanddelen
-
16.2%Min. % droge melkbestanddelen
-
31%Vet %
Gebruik milde cacao en karamelsmaak om te mengen en op smaak te brengen.
Dankzij de lage vloeibaarheid is recept nr. C667 een melkchocolade die mild is in cacao: perfect voor het mengen en op smaak brengen van mousses, crémeux en meer – met een vleugje karamel.
De milde smaak gaat uitstekend samen met ingrediënten die een bitter, pittig of geroosterde smaak hebben. De chocolade sluit ook perfect aan op andere romige ingrediënten.
Kenmerken
Composition
-
27.2%Min. % droge cacaobestanddelen
-
16.2%Min. % droge melkbestanddelen
-
31%Vet %
Kenmerken
- Soort chocolade:
- Melk
- assortiment:
- productcategorie:
Herkomst van de boon
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certificeringen
- Geschikt Voor:
- Halal
- KD-
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- C667NV-01B
- Houdbaarheid:
- 18 months
- Omschrijving:
- 10kg zak | 2 zakken/doos
Comments