Callebaut CW

  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

zeer romig – een vleugje karamel
  • lage vloeibaarheid
    2
  • 24.3%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 29.7%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 34.4%
    Vet %
Beschikbare maten
  • 5kg blok

Mengen en op smaak brengen met een romige smaak en een vleugje karamel.
Recept nr. CW is een heerlijk romige witte chocolade met heerlijke accenten van karamel. Geniet van de lage vloeibaarheid: perfect om te mengen en ganache, mousses, crémeux en meer op smaak te brengen.
Bovendien geniet je van een zachtere textuur in al je crèmes en mengsels met room.

Kenmerken

Composition

  • 24.3%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 29.7%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 34.4%
    Vet %

Kenmerken

Soort chocolade:
wit