Callebaut Dark gianduja

  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • KD-

Product information

Romige mix van donkere chocolade en pasta van medium geroosterde hazelnoten.
  • 30%
    Hazelnoot
Beschikbare maten
  • 5kg verpakking

Mix van 70% donkere chocolade en 30% hazelnoten.
Gianduja Donker is een zachte en romige mix van de donkere chocolade van Callebaut® en een pure hazelnootpasta. De room wordt gemixt, geconcht en getemperd door onze Meester Concher om een heerlijk uitgebalanceerde smaak te creëren en een zachte, homogene textuur voor een fantastisch mondgevoel.
Gianduja Donker wordt een half vaste crème die gemakkelijk in confiserie kan worden gesneden of kan worden omhuld met chocolade.
Na het zacht maken kan het zelfs in gevormde chocoladeschelpen, pralines of chocoladerepen worden gespoten. Na het smelten wordt dit de perfecte basis om ijs en de binnenkant van gebakjes mee op smaak te brengen, denk maar aan mousse, bavarois en crémeux. Gianduja doet ook wonderen als u desserts zoals sabayon of moelleux op smaak moet brengen.

Kenmerken

Composition

  • Hazelnoot
    30%

Kenmerken

Belangrijkste kenmerken:

Half vaste crème - gemakkelijk te snijden.

Textuur:
romig
Hoe te gebruiken:

In confiserie snijden of zacht maken/smelten om op smaak te brengen.

Certificeringen

Geschikt Voor:
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Glutenvrij
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    GIA-D2-144
    Houdbaarheid:
    18 months
    Omschrijving:
    5kg verpakking | 5 blokken/doos | Euro pallet (1000kg)