Callebaut Pinguino Fondente

De ijscoating op basis van cacaopoeder met een heerlijke smaak.
Pinguino Fondente is de donkere ijscoating met cacaopoeder van Callebaut®. Het heeft een intense cacaosmaak en een aantrekkelijke donkere kleur. Het zorgt al binnen enkele seconden na het onderdompelen voor de perfecte “kraak” rond uw ijs, zonder dat er moet worden getemperd.
Pinguino coatings garanderen een lange bruikbaarheid. Als u grotere batches ijs onderdompelt of het gedurende langere tijd gebruikt, dan wordt het niet dikker in de smelter of au bain-marie. Voor het gemak is Pinguino beschikbaar in emmers van 5 kg die gemakkelijk kunnen worden opgewarmd in een magnetron of au bain-marie.