Fingers Cara Crakine™

Opkloppen

Samen smelten bij 45°C

Roer de 2 mengsels samen.

Toevoegen

Smelten op 30°C         

Verdeel de Croustillant Cara Crakine™ over Haïti brownie.

Maak een crème met 

Warm op tot 85°C.

Zeef en giet over het mengsel

Laat afkoelen tot 40° en meng de opgeklopte room er voorzichtig onder

Nappeer de Excellence mousse op de Croustillant Cara Crakine™.

Breng aan de kook tot 120°C

Kook samen         

Voeg de suikersiroop toe aan het roommengsel en laat opnieuw koken.

Aan 60°C, voeg toe

Mix en laat 24 uur in de koelkast. Serveer op 30°C.