Nuts about nuts

Creatie van Peter Hernou -  Callebaut® Ambassadeur & onafhankelijk consultant voor drinks België    
Niveau:
Gemakkelijk

NUTS ABOUT NUTS

Ingrediënten: NUTS ABOUT NUTS

  • 220 g
    amandelmelk

Bereiding: NUTS ABOUT NUTS

Doe in een glas.

Ingrediënten: NUTS ABOUT NUTS

Bereiding: NUTS ABOUT NUTS

Stoom samen op tot ongeveer 72°C.  Giet in het glas over de hazelnootpasta.

Voeg verse vanille en kaneel stokjes toe aan de melk en laat infuseren voor gebruik.  Rooster gezouten noten in de oven.  Vermaal om zo een crunch te maken.  Serveer een handjevol bij de drink.