Ruby boterroom

De smaak van ruby chocolade komt het best tot haar recht wanneer jouw klanten of gasten het puur kunnen proeven of in combinatie met een vulling op vet-basis. Dit eenvoudige botercrème recept is een veelzijdige basis die je kunt gebruiken in gebak, bonbons, repen en desserts. Het is zelfs mogelijk om de crème achteraf op te kloppen voor een extra luchtige textuur.