Ruby tablet with banana

Verwennerij en krachtige smaken in overvloed in dit recept. Ruby, karamel en banaan. Veel beter dan dit wordt het niet! Onze chefs raden aan te experimenteren met speciale vormen om een nieuwe generatie chocolate lovers aan te trekken. Millenials in het bijzonder zijn dol op roze chocolade en ze vinden het geweldig om te gebruiken voor hun Instagram en Facebook verhalen.

Niveau:: Gemakkelijk

Schrijf een commentaar op
Opslaan

92 g

gedroogde banaan en karamel stukjes

Posez dans le moule et gardez un peu pour garnir.

923 g

Callebaut RB1

Tempérez et remplissez le moule de chocolat, même à la surface. Nettoyez ensuite les côtes du moule. Sapoudrez des restes de banane et de caramel. Laissez cristalliser à 16°C pendant au moins 2 heures avant de démouler.