Alunga™ mousse

Niveau:
Gemakkelijk
Hoeveelheid:
Recept voor 10 verrines

Alunga™ mousse

Ingrediënten: Alunga™ mousse

  • 190 g
    Whole milk

Bereiding: Alunga™ mousse

Breng aan de kook

Ingrediënten: Alunga™ mousse

  • 300 g
    CHM-Q41ALUN

Bereiding: Alunga™ mousse

Schenk over

Ingrediënten: Alunga™ mousse

  • 520 g
    zachte slagroom

Bereiding: Alunga™ mousse

Op 35°C, voeg toe

Ingrediënten: Alunga™ mousse

  • CHM-Q41ALUN

Bereiding: Alunga™ mousse

Schenk de kokende melk over de melkcouverturechocolade Alunga™ 41% . Op 35°C, voeg de zacht geklopte room toe.

Plaats voorafgaand aan het uitserveren een melkcouverturechocolade Alunga™ 41% schijf tussen twee lagen Alunga™ mousse.
Serveer tussen 22 en 24°C.

Tip

Voeg naar smaak currypoeder en zout toe.