Начинка из миндально-фундучного пралине для глазировки
Почему бы не побаловать ваших клиентов лучшим из обоих миров? Орехи и шоколад!! Данный рецепт объединяет насыщенный свежий вкус фундука, сладкую сочность миндаля и восхитительно карамельный вкус какао молочного шоколада в одном головокружительном пралине, которое идеально подходит для глазировки. Храните его при оптимальных условиях (16 °C / в темном месте), чтобы это миндально-фундучное пралине могло сохраниться в течение 6 месяцев.
- Уровень:
-
Начинка из пралине для глазированных конфет
ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка из пралине для глазированных конфет
-
274 г.паста из обжаренного миндаля
-
345 г.C823NV
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка из пралине для глазированных конфет
Смешать, нагреть до 23°C и вылить в рамку 38 x 28 x 1 см. Оставить кристаллизоваться и глазировать тонким слоем шоколада Callebaut®.
Comments