Клубника и полоски
Это - проверенная формула: насыщенный вкус темного шоколада отлично сочетается со свежей и фруктовой сладостью клубники. Поэтому не удивительно, что клубника в шоколаде имеет такой успех во всем мире. Итак, почему бы не привнести эту комбинацию вкусов в неповторимый шоколадный напиток? А вы знаете, как готовить клубничный сироп? Он поможет вам отрегулировать интенсивность вкуса вашего напитка под вкусовые предпочтения ваших клиентов, насколько сладкие напитки они любят.
- Уровень:
-
Средне
«Straws & stripes»
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Straws & stripes»
-
кв. см.взбитые сливки
-
кв. см.клубника
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Straws & stripes»
Приготовить свежие взбитые сливки, добавив несколько кусочков клубники.
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Straws & stripes»
-
кв. см.клубника
-
50 г.CHD-X5226P
-
200 млмолоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Straws & stripes»
Взять красивый стакан и положить на дно растолченной клубники. Вылить ганаш на клубничный слой. Подогреть на пару молоко до ± 72°C и вылить в стакан. Дать пене немного отстояться и полить взбитыми сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ: «Straws & stripes»
-
кв. см.CHD-X5226P
-
кв. см.кусочки клубники
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: «Straws & stripes»
Украсить сверху кусочками клубники и тертым шоколадом.
Совет: приготовьте растолченную клубнику заранее, добавив немного сахара для получения вкуснейшего свежего сиропа.
Комментарии