рубиновый соус

This ruby chocolate sauce recipe is a great match with any dessert. You can serve it with any dessert, ranging from light creamy mousses to indulgent dark chocolate ice cream. It will always add a unique indulgent touch with fruity and sour notes. And it pops on the plate.
Уровень:
Легко
Выход:
400 г соуса

рубиновый соус

ИНГРЕДИЕНТЫ: рубиновый соус

  • 137 г.
    молоко
  • 512 г.
    35% сливок
  • 5 г.
    свекольный порошок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рубиновый соус

Доведите до кипения.

ИНГРЕДИЕНТЫ: рубиновый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рубиновый соус

Вылейте вышеуказанную смесь на шоколад и эмульгируйте с помощью ручного миксера.

Влейте в миску или чашу, герметично закройте и храните в холодильнике до дальнейшего использования.
Перед использованием разогрейте до 45 °C.