Ингредиенты какао
Источник всего - какао-ингредиенты
Для усиления шоколадного вкуса и придания текстуры
Ингредиенты какао
Квинтэссенция какао-боба
Дробленые какао-бобы - обжаренные ядра какао-бобов, без кожицы. Это потрясающий ингредиент, благодаря которому шоколад, десерты и даже острые блюда получают восхитительный вкус обжаренного какао и хрустящую текстуру.
Душа и сердце каждого рецепта Finest Belgian Chocolate
Какао-масса Callebaut готовится по секретному рецепту смеси Wieze из обжаренных цельных какао-бобов. Бобы, очищенные от кожицы, измельчаются до тех пор, пока не останется сама суть шоколада: несладкая 100% какао-масса. Она усилит вкус вашего шоколада и подойдет в качестве вкусо-ароматической добавки для мороженого, кремов и муссов.
100% натуральная растительная база для разнообразного применения
Callebaut предлагает вам широкий ассортимент какао-масел, которые послужат вам идеальной базой для придания цвета, темперирования и изменения текучести вашего шоколада, даже при работе с аэрографом. Какао-масло в порошковой форме Mycryo™ от Callebaut - 100% натуральная база для жарки, раскрывающая истинный вкус деликатных ингредиентов.
Насыщенный какао-порошок для придания цвета и вкуса вашим кондитерским изделиям и десертам
Какао-порошок Callebaut - идеальный ингредиент для разнообразного применения. Идеален для обсыпки трюфелей, десертов и выпечки. Благодаря своему приятному насыщенному вкусу и теплому цвету, он идеально подходит в качестве вкусо-ароматической добавки для мороженого, муссов или кремов.
