Callebaut Milk chunks

  • Вегетарианский
  • Халяль

Product information

Очаровательный вкус молочного шоколада со сливочными и карамельными нотками, сохраняет свою хрустящую текстуру даже после выпекания.
  • очень низкая текучесть
    1
  • 25%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 23.6%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
Доступные размеры
  • 10 кг коробка

Потрясающий вкус молочного шоколада в каждом кусочке.

Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке очаровательный молочный вкус, сочетающий в себе какао и карамельно-сливочные оттенки.

Этот рецепт молочного шоколада в кусочках содержит меньше какао-масла, что позволяет ему выдерживать температуру до 200°C. Более того, кусочки идеальны для изделий, требующих длительного выпекания. Благодаря своему размеру, они не тают в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом.

Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.

Характеристики

Composition

  • 25%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 23.6%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока

Характеристики

Тип шоколада:
Молоко
категория продуктов:

Сертификация

Подходит Для:
  • Халяль
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена

Упаковка

  • Код заказа:
    CHM-CU-20X023-471
    Срок годности:
    18 months
    Описание:
    10 кг коробка