Callebaut Almond Bresilienne

  • Вегетарианский
  • KD-

Product information

Хрустящий фруктово-миндальный вкус с едва заметными жареными нотками.
Доступные размеры
  • 1 кг вакуумная упаковка

Обжаренный и измельченный миндаль, покрытый хрустящей карамелью.

Для создания Almond Bresilienne Callebaut® отбирает высококачественный миндаль, очищаемый за несколько часов до обжарки, снятия кожицы, раздробления и карамелизации, что сохраняет его натурально-фруктовый ореховый вкус.

Посыпьте его на шоколад до того, как он затвердеет, и вы получите восхитительный кусочек шоколада, покрытый хрустящими орехами. Bresilienne, смешанные с шоколадом, ганашем, конфетами и ореховой пастой, остаются хрустящими. Они добавят текстуры начинкам для конфет, изделиям из шоколада, шоколадным батончикам и плиткам.

Almond Bresilienne также добавят хрустящую текстуру основам для выпечки или мороженому. Они идеальны для украшения десертов, выпечки и т.д. При смешивании с кремами или приготовлениями на водной основе наши шефы рекомендуют смешивать их непосредственно перед сервировкой, чтобы хрустящая карамель не размякла.

Almond Bresilienne поставляются в вакуумной упаковке с защитной пленкой, сохраняющей ее свежий вкус.

Характеристики

Характеристики

Основные свойства:

Хрустящие сладкие кусочки миндаля небольшого размера.

Степень прожарки:
Medium Roast
Текстура:
Crispy
Как использовать:

Смешайте их для придания текстуры ганашу, конфетам и шоколадным основам или украсьте ими десерты и выпечку.

Сертификация

Подходит Для:
  • KD-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена

Упаковка

  • Код заказа:
    NAN-CR-AL3724-T66
    Срок годности:
    9 months
    Описание:
    1 кг вакуумная упаковка | 3 коробки/коробка