Callebaut Deodorized Cocoa Butter
Product information
-
Калеты™Форма
Ключевой ингредиент для любого креативноrо шоколатье.
Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.
Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.
Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
Какао-масло от Callebaut® просто в применении. Он выпускается в 4-килограммовых ведерках или в виде Callets™ - в 3-килограммовых ведерках, а также в виде сухого порошка Mycryo™ для более простой дозировки.
Характеристики
Характеристики
- категория продуктов:
- Форма:
- Калеты™
Сертификация
- Подходит Для:
- Халяль
- KP-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- Без глютена
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Упаковка
-
- Код заказа:
- NCB-HDO3-654
- Срок годности:
- 24 months
- Описание:
- 3 кг ведерко | 4 ведерка/коробка | паллет (384 кг)
Comments