RB2: Пробудите ваше воображение
СДЕЛАЙТЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОСОБЕННЫМ С RUBY RB2
Четвертый вид шоколада после темного, молочного и белого
Уникальный цвет и вкус Ruby RB2 - природный, обусловленный какао-бобами Ruby. В них содержатся особые ингредиенты, которые после тщательной обработки бобов позволяют получить уникальный цвет и вкус. Никаких искусственных красителей или ягодных ароматизаторов. Ruby RB2 - это природа в ее самом изысканном проявлении.
Поднимет удовольствие клиентов на новый уровень
Потребители стремятся к более насыщенным вкусовым ощущениям - к более выраженному наслаждению. Ruby RB2 поможет вам удовлетворить их тягу к новым ощущениям от вкуса шоколада.
Более насыщенный ВКУС
Вкус Ruby RB2 - фруктовый, с терпкими кисловатыми нотнами, более насыщенный, чем у другого шоколада Ruby.
Более насыщенный ЦВЕТ
Рубиновый цвет Ruby RB2 - более насыщенный и яркий. Он идеально подходит для того, чтобы ваши изделия из шоколада Ruby выглядели естественно.
ДАР ПРИРОДЫ
Уникальный цвет и вкус Ruby RB2 - природный, обусловленный какао-бобами Ruby. В них содержатся особые ингредиенты, которые после тщательной обработки бобов позволяют получить уникальный цвет и вкус. Никаких искусственных красителей или ягодных ароматизаторов. Ruby RB2 - это природа в ее самом изысканном проявлении.
Хотите раскрыть весь потенциал Ruby RB2? Откройте для себя советы, вдохновение и многое другое, подписавшись на нашу рассылку уже сегодня.
Ruby RB2?
В чистом виде
С ингредиентами на водной основе
(Для приготовления ганашей, муссов, соусов и пр.)
Для приготовления кондитерских изделий и десертов, таких как шоколадные кремы, кремю, глазурь и т . д. Ruby RB2 можно смешивать с ингредиентами на водной основе, например с молоком, сливками и т . д. чтобы добиться идеальных вкуса и текстуры.
Примечание: натуральный цвет может потускнеть, что совершенно нормально, так как добавление ингредиентов на водной основе изменяет pH шоколада Ruby.
С ингредиентами на жировой основе
(Для приготовления сливочных кремов и т.д.)
Для приготовления кондитерских начинок и кремов мы рекомендуем смешивать Ruby RB2 с ингредиентами на жировой основе, такими как сливочное масло.
в процессе производства и на прилавке
Чтобы максимально продлить срок годности, всегда храните шоколад Ruby и/или готовые продукты из него (не относится к скоропортящимся десертам):
• в помещении с кондиционером: при температуре не выше 20°С;
• избегая попадания солнечных лучей.
Информируйте своих покупателей о рекомендациях по хранению и указывайте их на упаковке. Мы советуем всегда проверять срок годности конечного продукта перед его продажей.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Заказ по артикулу | CHR-Q37RB2-2B-U75 |
Текучесть | Все виды применений |
Мин. содержание сухого вещества какао | 32.8% |
Содержание жира | 37% |
Мин. содержание сухого вещества молока | 20.6% |
Упаковка | Callets™ пакет 400 г |