Выберите свой оригинальный шоколад Callebaut

КАКОЙ ШОКОЛАД ПОДХОДИТ ДЛЯ ВАШИХ ТВОРЕНИЙ?

Какой шоколад будет отличаться великолепным вкусом в ваших десертах, выпечке, конфетах и других изделиях?
Какой шоколад лучше подходит для ваших рецептов?
Для вас, шоколатье и кондитеры: наша шеф-кондитер Минэтт
делится своими советами и рекомендациями о том,
как сделать осознанный выбор в отношении шоколада.

Какой темный шоколад дает превосходный результат? Начните с насыщенности вкуса какао. Шеф-кондитер Минэтт рассказывает, как легко определиться с выбором.

Callebaut - как выбрать темный бельгийский шоколад?

Выбрать превосходный молочный шоколад для ваших изделий несложно. Вам нужен сливочный вкус или интенсивный вкус какао? Шеф-кондитер Минэтт рассказывает о видах молочного шоколада в ассортименте Callebaut.

Callebaut - как выбрать молочный шоколад?

Выбираете белый шоколад? В первую очередь определитесь со вкусом. Шеф-кондитер Минэтт расскажет о разных вариантах, от сливочного до карамельного.

Callebaut - как выбрать белый шоколад?

Хотите, чтобы ваши изделия вызывали восхищение? Попробуйте уникальные вкусы шоколада Ruby и Gold: от ноток лесных ягод до соленой карамели. Шеф-кондитер Минэтт подскажет, в каких случаях следует выбирать этот исключительный шоколад.

Callebaut Ruby и Callebaut Gold

Нужный вкус найден? Теперь выберите текучесть. Выбор правильной текучести (или вязкости) шоколада очень важен для формирования шоколадных капсул точной толщины, создания идеальных текстур ганашей и кремов, а также для чудесной выпечки с шоколадной начинкой. Шеф-кондитер Минэтт рассказывает, какой бывает текучесть, и советует лучшие варианты применения для каждой степени текучести.

Текучесть шоколада Callebaut

Выберите свой оригинальный шоколад Callebaut

Tемный шоколад:
легкий выбор

Просто о молочном
шоколаде

Белый шоколад:
понятный выбор из
ассортимента вкусов

Ruby и Gold:
необыкновенные
вкусы

Kак выбрать
подходящую
текучесть
шоколада для
ваших изделий?

Подписывайтесь на нашу рассылку!