Chocking donut

Bu Chocking donut veya yalnızca "donut" tarifi, dünya çapında milyonlarca hayranı olan ağız sulandıran, taze ve yumuşak halka şekilli bir hamur işi sunuyor. Müşterileriniz ister çikolata glazeyi isterse şeker veya krema kaplamayı tercih etsin, üstteki kullanıma hazır Creme dell'Artigiano Fondente katmanını sevecek: Bir avuç bitter ChocRocks™ ile süsleme, donut'ın tatlılığına biraz bitter çikolata aroması katıyor ve bu yumuşak lezzete ek çıtırlık katıyor. Tek başına veya taze bir fincan kahve veya süt ile servis edilebilir.

Seviye:: Kolay

1.2 lb

ekmek unu
2.3 oz

şeker
0.3 oz

tuz
0.7 oz

maya
7.0 oz

bütün yumurta(lar)
3.5 oz

su
15.4 gr

öğütülmüş hindistan cevizi
1

rendelenmiş vanilya çekirdeği

5 dakika boyunca düşük hızda yoğurun.

4.4 oz

tereyağı
Q.S.

Callebaut Fillings - Crema dell' Artigiano Fondente - 10kg Bucket
Q.S.

Callebaut ChocRocks™ Dark

Yavaş yavaş önceki karışıma ekleyin ve 20 dakika yoğurun. Üzerini kapatın ve iki katı olana kadar kabarmaya bırakın. Elinizle yoğurun ve bir gece buzdolabında bekletin. 0,8 mm veya 1 cm kalınlığa kadar yayın ve donut kalıbı ile donut şeklinde kesin. İki katı olana kadar oda sıcaklığında kabarmaya bırakın. 180°C’de kızartın. Creme dell’Artigiano Fondente ile glaze edin ve soğumaya bırakın. Üzerine ChocRocks™ serpin.