Callebaut Power 80
Product information
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低流动性2
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80%干可可固体的最低百分比
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44.5%脂肪 %
提升您的产品魅力，同时减少糖分。
POWER 80 黑巧克力能够突显浓度。该款浓郁巧克力含 80％ 的可可成分，主打烘烤可可味和特浓苦味，呈献震撼身心的赏味体验。相比常规黑巧克力，
展现巧克力慕斯、奶油霜、布朗尼蛋糕、甘纳许、冰淇淋和 moelleux 中浓郁醇厚的巧克力风味。并享受其中愉悦身心的口感和美妙质感。
POWER 80 拥有丝丝果味，容易搭配多种强烈风味，例如香料、水果、咖啡、茶和奶酪。
特点
Composition
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80%干可可固体的最低百分比44.5% 可可脂
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44.5%脂肪 %44.5% 可可脂
特点
- 巧克力类型:
- Dark
口味特征
- 苦味
- 烘烤味
- 可可
Dark
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可可 3.5
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烘烤味 4
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苦味 4.5
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甜味 1.5
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香草味 0.5
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酸味 1
可可豆来源
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验，我们混合三大原产国所出产的可可豆：科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。
认证
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
- 由天然香草制成
- 由 100% 纯可可脂制成
- 可持续发展:
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
搭配技巧
- 丁香
- 蒜
- 玛德琳
- 设拉子
- Kriek Bellevue
- 蛋酒
- 开心果
- 松露油
- 格鲁耶尔奶酪
- 伯爵茶
- 蓝山咖啡
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