Callebaut Cocoa butter

  • Sustainable cocoa
  • 素食
  • 清真
  • KD-

Product information

纯正可可脂,由烘焙可可整豆压榨而成——色泽与口味中和。
  • 重达 5 公斤的桶/箱
    Shape
Beschikbare maten
  • 4公斤 桶

所有巧克力大厨的关键要素。
Callebaut®的可可脂从优选的烘焙可可整豆中压榨而成。100%纯正,口味中和,色泽适中。十分适合与脂溶性着色剂融合,通过喷枪进行喷涂。
可可脂可以让你调整巧克力的流动性:添加总量1%至8%的可可脂到巧克力制品上,让巧克力更加柔滑,十分适合制作更薄的模制巧克力和巧克力涂层。此外,它增强了巧克力糖果模制和涂层的光泽感和耐折度。
Callebaut®的可可脂在桶中形成4公斤的块状,或者像Callets™一样放在3公斤的桶里——它同时也可用作冻干的Mycryo™粉,易于搭配。

特点

特点

Shape:
重达 5 公斤的桶/箱
如何使用:

融化,调温后,用脂溶性色素和香料按照你的想法着色和调味。

认证

适用于:
  • 清真
  • KD-
  • 素食者
  • 素食
不含:
  • 不含麸质
可持续发展:
  • 可可地平线计划
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
有了这种巧克力,您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力,我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。

包装

  • 订购代码:
    CB-E0-655
    保质期:
    24 months
    说明:
    4公斤 桶 | 4 桶/箱 | pallet (512kg)