Callebaut Milk chunks

  • 素食
  • 清真

Product information

浓郁的牛奶巧克力口味,带着奶油和焦糖的口味——依旧保持极好的硬脆度,即使是烘焙后。
  • 流动性极低
    1
  • 25%
    干可可固体的最低百分比
  • 23.6%
    干奶固形物的最低百分比
Beschikbare maten

适合用于制作烘焙制品的牛奶巧克力片,口味不错。
为你的蛋糕、巧克力曲奇饼干、小圆面包和巧克力卷带来绝佳的牛奶巧克力口味,浓郁的可可的口味,还有香甜的焦糖-乳脂口味。
这种牛奶巧克力块配方含有更少的可可脂,可以承受高达200°C的烤箱温度。巧克力块十分适合制作需要更长时间的巧克力烘烤制品。大型体积使其在烘焙时不易融化流走——让客户尽享烘焙美食的美好口感和完美的巧克力口味。
小贴士:只在捏制过程的最后在面团中加入巧克力块。它能让面团避免着色,防止巧克力块在捏制过程中国融化。

特点

Composition

  • 25%
    干可可固体的最低百分比
  • 23.6%
    干奶固形物的最低百分比

特点

巧克力类型:
牛奶味
产品类别:

认证

适用于:
  • 清真
  • 素食
不含:
  • 不含麸质

包装

  • 订购代码:
    CHM-CU-20X023-471
    保质期:
    18 months
    说明:
    10公斤 箱 | 1/Box
    其他包装:
    1 公斤 包