Callebaut Milk chunks
Product information
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流动性极低
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25%干可可固体的最低百分比
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23.6%干奶固形物的最低百分比
适合用于制作烘焙制品的牛奶巧克力片,口味不错。
为你的蛋糕、巧克力曲奇饼干、小圆面包和巧克力卷带来绝佳的牛奶巧克力口味,浓郁的可可的口味,还有香甜的焦糖-乳脂口味。
这种牛奶巧克力块配方含有更少的可可脂,可以承受高达200°C的烤箱温度。巧克力块十分适合制作需要更长时间的巧克力烘烤制品。大型体积使其在烘焙时不易融化流走——让客户尽享烘焙美食的美好口感和完美的巧克力口味。
小贴士:只在捏制过程的最后在面团中加入巧克力块。它能让面团避免着色,防止巧克力块在捏制过程中国融化。
认证
- 适用于:
- 清真
- 素食
- 不含:
- 不含麸质
包装
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- 订购代码:
- CHM-CU-20X023-471
- 保质期:
- 18 months
- 说明:
- 10公斤 箱 | 1/Box
- 其他包装:
- 1 公斤 包
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