Callebaut Arriba

由产自Guayas河上游地区的Nacional可可制作而成。
Arriba的故事从19世纪开始：有一天，一个瑞士巧克力大亨沿着Guayas河厄瓜多尔段航行，于是就发现了一种独特的可可豆品种。这种可可豆——是一种有着独特香气的Nacional品种——很快便被命名为Arriba，意思是它生长的河流上游区域。
今天，Arriba区域生长的Nacional品种依旧是极受欢迎的类型，带着特别浓郁的可可的醇香和复杂的香气。
Callebaut®的Arriba牛奶巧克力有着强烈的烘焙可可的口味，浓郁的香甜焦糖口味，微微的水果口味。
Arriba口味绝佳，可以搭配适度酸性口味的成分，柔和的烘焙材料，比如温和的咖啡和微微草本味的成分。Arriba十分适合制作巧克力棒、板，也可用于其他很多应用，从甘那许到慕斯，从奶油制品到沙司。