Callebaut Mycryo®

  • Sustainable cocoa
  • 素食

Product information

中性口味,白色。
  • 粉末状
    Shape
Beschikbare maten
  • 600克 箱

100%纯可可脂微粉末。
Mycryo™是一种100%天然成分:粉末形式的纯可可脂。它是对调温的一场真正革命。添加约2%的Mycryo™至融化的巧克力中。加入必要的稳定结晶制造出完美预结晶的巧克力。可可脂的加入会为你的巧克力带来更好的光泽度和硬脆度。
Mycryo™也是一种用于油炸和烤制的特棒的植物油。它对油炸温度的耐受能力要比黄油或其他类型的油更好,而且不会燃烧。此外,Mycryo™让自然口味甚至是最微妙的成分的口味都得到了体现,比如扇贝或鹅肝酱。只需将蔬菜、肉、鱼或家禽肉往Mycryo™里蘸,然后用热锅或烤架或煎或烤。你甚至可以加入香草或香料与Mycyro®混合。

特点

特点

Shape:
粉末状
主要特点:

100%纯净与天然可可脂。包含稳定的可可脂晶体,耐受高温。

如何使用:

用于调温:添加2%Mycryo™至已正确熔化的巧克力中,搅拌即可。

认证

适用于:
  • 素食者
  • 素食
不含:
  • 不含麸质
可持续发展:
  • 可可地平线计划
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
有了这种巧克力,您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力,我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。

包装

  • 订购代码:
    NCB-HD706-E0-W44
    保质期:
    12 months
    说明:
    600克 箱 | 10 箱/箱 | pallet (294 kg)