Callebaut W8
Product information
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中等流动性3
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28.3%干可可固体的最低百分比
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22.1%干奶固形物的最低百分比
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36.1%脂肪 %
实现细腻效果，融入浓郁香草味。
Recipe N° W8 是一款独一无二的白巧克力，完美结合了牛奶、乳脂和香草。打造令人惊喜的轻盈细腻口感，贴心宠爱顾客。
该款白色巧克力是对糕点、奶油霜、慕斯、冰淇淋等进行调味的最佳基础材料。搭配松茸或松露等浓烈材料亦能打造惊人效果。Recipe N° W8 拥有中等流动性，因此几乎可以用于所有应用操作中。
特点
Composition
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28.3%干可可固体的最低百分比
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22.1%干奶固形物的最低百分比
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36.1%脂肪 %
特点
- 巧克力类型:
- 白色
口味特征
- 香草味
- 奶油味
- 甜味
White
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焦糖味 1
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甜味 2.5
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香草味 3
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奶油味 3
应用
认证
- 适用于:
- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
- 不含麸质
- 可持续发展:
- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
包装
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- 订购代码:
- W8-01B
- 保质期:
- 12 months
- 说明:
- 10公斤 包 | 2 包/箱 | lost pallet(640kg)
搭配技巧
- 盐
- Speculoos
- 薄荷
- 醋栗
- 芒果
- 柠檬
- 苹果酒
- 松子
- 松露油
- 薰衣草
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