清淡的白巧克力慕斯和异域水果沙拉
白巧克力和异域水果最适宜制作美味的点心。这个配方中，水果沙拉的酸味让白巧克力慕斯浓郁的奶香变得清新。可以作为法式小甜点盛在小巧的玻璃杯中上桌，也可以单独作为一道完整的甜点。
- 等级:
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容易
白巧克力慕斯
配料: 白巧克力慕斯
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250 g20%奶油
准备工作: 白巧克力慕斯
烹煮。
配料: 白巧克力慕斯
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310 g
准备工作: 白巧克力慕斯
淋在巧克力上，并乳化，以获得光滑的甘那许。
配料: 白巧克力慕斯
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150 g百香果浆
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600 g20%奶油
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150 g巴氏杀菌蛋白
准备工作: 白巧克力慕斯
添加。
用筛子过滤，倒入吸管中，并密封。
置于冰箱内。
异域风情水果沙拉
配料: 异域风情水果沙拉
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500 g橙汁
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120 g糖
准备工作: 异域风情水果沙拉
烹煮奶油，然后除去泡沫。
配料: 异域风情水果沙拉
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1 荚香草
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1 叶/叶片薄荷
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25 g小豆蔻黑籽（无壳）
准备工作: 异域风情水果沙拉
添加，待其浸渍。
配料: 异域风情水果沙拉
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1菠萝
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2芒果
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2香蕉）
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2奇异果
准备工作: 异域风情水果沙拉
切成小方块，并将橙子淋在水果沙拉上。
完成和准备
将水果沙拉装入玻璃容器中。
在顶部用白巧克力慕斯装饰。
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