巧克力千层酥
没有什么比千层酥的松脆口感更美妙——如果有，也只有巧克力千层酥。牛轧糖和泡芙西点带来松脆口感。松软的打发巧克力西点奶油为您带来醇厚的口感，而杏子的味道则能注入果味和微酸的清新口味。适合作为西点在面包坊出售。此外，还是西点菜单上的经典之选。
- 等级:
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中等
千层饼
配料: 千层饼
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500 g面粉
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10 g盐
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50 g黄油
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225 g水
准备工作: 千层饼
混合一起。
配料: 千层饼
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400 g黄油
准备工作: 千层饼
在每层西点上铺开（6x）。
倾倒入40 x 60 的烤盘中。
巧克力鲜奶油
配料: 巧克力鲜奶油
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500 g鲜奶油
准备工作: 巧克力鲜奶油
搅拌。
配料: 巧克力鲜奶油
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50 gCHD-Q6539FORNV
准备工作: 巧克力鲜奶油
添加。
巧克力牛轧糖
配料: 巧克力牛轧糖
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32 g牛奶
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78 g黄油
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32 g葡萄糖
准备工作: 巧克力牛轧糖
烹煮。
配料: 巧克力牛轧糖
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92 g糖
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2 g果胶
准备工作: 巧克力牛轧糖
调入。
配料: 巧克力牛轧糖
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187 g碎杏仁
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8 gCP
准备工作: 巧克力牛轧糖
添加。
在两个烤盘上铺开。
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