口味浓郁的巧克力熔岩蛋糕
这款巧克力熔岩蛋糕的内里是流动的口味浓郁的黑巧克力，备受众多巧克力爱好者的喜爱。Alexandre大厨使用了Callebaut® Power 80巧克力为甜点制作出浓郁的巧克力口感。可以直接上桌，也可以在旁边添加一勺冰淇淋或者雪芭。
- 等级:
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容易
- 可制作:
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可以制作40份的配方
以巧克力为主要材料
配料: 以巧克力为主要材料
准备工作: 以巧克力为主要材料
倾倒在± 2 厘米 直径 Flexipan 模具中，并待其硬化。
巧克力糕饼
配料: 巧克力糕饼
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225 g糖
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450 g全蛋
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170 g蛋黄
准备工作: 巧克力糕饼
搅匀成奶油色的带状。
配料: 巧克力糕饼
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450 g
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350 g融化黄油
准备工作: 巧克力糕饼
混合。
配料: 巧克力糕饼
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145 g过筛面粉
准备工作: 巧克力糕饼
仔细调入。
在模具中填充起泡酒糊状物，并在中心推入一块巧克力。
放置于冰箱中，或者储存在冷冻机内。
在180°C 下烘培10-15 分钟，具体取决于大小。
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