双层巧克力熔岩蛋糕

融化巧克力。 倾倒在直径2厘米左右的Flexipan模具中，静置硬化。
搅打糖、鸡蛋和蛋黄，形成乳白色的混合物。在45°C温度下，将黄油与巧克力一起融化，将鸡蛋混合物与巧克力混合，并添加面粉。 在模具中填充熔岩蛋糕面糊，并在中心推入一块巧克力。 在冰箱中静置，或者储存在冷藏室中。 取决于具体蛋糕大小，在180°C 下烘培10-15 分钟。

将入口即化的黑巧克力卷入酥脆的黄油蛋糕，这种口感不难想象。巧克力的温度和红色水果的清新口感，呼唤樱桃啤酒的酸涩口味。这种甜品将红色水果的口味发挥得淋漓尽致，与苦甜的巧克力堪称经典搭配。