牛奶巧克力酱
使用真正的巧克力制作出的自制酱料广受欢迎.在这份配方中,我们使用牛奶巧克力制作出美味的奶油和焦糖味道。要取得完美的平滑、柔软和容易涂抹的质地,我们建议使用流动性较低的牛奶巧克力,外包装上标有????或者????????。理想状态下(16°C避光储存)进行储存的保质期约为6个月。
- 等级:
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牛奶巧克力酱
配料: 牛奶巧克力酱
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11.5 oz
准备工作: 牛奶巧克力酱
在50°C熔化。
配料: 牛奶巧克力酱
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3.9 oz米油
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6.6 oz烘焙杏仁糊
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13.2 oz
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0.1 oz大豆卵磷脂
准备工作: 牛奶巧克力酱
加入,乳化并达到23℃。倒入容器中,立即在16℃下冷却。
注释