白巧克力香堤伊奶油

使用这份配方可以制作出自制白巧克力香堤伊奶油:气孔细密但是足够厚实,可以在盘子上保持形状,味道奶香浓郁。我们的大厨青睐使用具有标准流动性的Finest Belgian Chocolate(请检查包装上的????????????标识),为香堤伊奶油增添可口的甜甜奶香味道。
等级:

白巧克力香堤伊奶油

配料: 白巧克力香堤伊奶油

准备工作: 白巧克力香堤伊奶油

混合并加热至70°C。从热源移开。

配料: 白巧克力香堤伊奶油

  • 806 g
    35%奶油

准备工作: 白巧克力香堤伊奶油

加入,温度降至4°C,使用手动搅拌器打发。