Callebaut 60-40-38

浓郁的可可风味，略带苦味和果味。

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利用万能的黑巧克力来搭配材料。
RecipeN°60-40-38 带来极其均衡的体验：风味浓郁，能够结合大量配方，从而缔造强烈口味，同时能够打造恰到好处的甜度，从而迎合广大消费者的需求。
带来浓郁的可可风味，兼具淡淡苦味和丝丝果味，用途广泛，效果卓越，包括模制和包覆果仁糖，以及为甘纳许、慕斯、巴伐利亚奶油、饮料和冰淇淋调味。