notre savoir-faire
CRAFT AT YOUR BEST
Chaque chef est unique, tout comme chaque entreprise. Chaque jour amène de nouveaux défis. Quelle que soit leur nature, nous sommes à vos côtés pour les relever. Comment ? En vous proposant des ingrédients exceptionnels à base de chocolat raviront le cœur de vos clients et en vous aidant à éaliser votre passion.
Notre mission au quotidien depuis plus d'un siècle : développer et améliorer en continu notre chocolat pour qu'il réponde à vos besoins et qu'il continue à être considéré comme le chocolat Belge préféré des chefs du monde entier.
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NOTRE MANIFESTE
"Ensemble, entretenons la flamme. Nous exerçons l’un des plus beaux métiers du monde, un métier dans lequel nous apprenons, évoluons et grandissons. Nous recherchons sans cesse à développer un chocolat toujours plus exceptionnel qui façonnera vos victoires tant personnelles que professionnelles. Nous souhaitons être acteurs d'un avenir meilleur pour tous, des producteurs aux artisans, des chefs aux clients. TOGETHER WE CRAFT AT OUR BEST."
FIERS D’ÊTRE LA MARQUE DE CHOCOLAT BELGE PRÉFÉRÉE DES CHEFS DU MONDE ENTIER
À l’issue de tests de dégustation et de recherches réalisés dans différents pays, Callebaut s’est révélée la marque de chocolat belge préférée des chefs des quatre coins du monde. Ces tests ont montré que le goût de nos chocolats est aimé des chefs du monde entier et est également apprécié par 7 consommateurs belges sur 10.*
UNE MANIABILITÉ INFAILLIBLE
Nos chocolats sont élaborés pour que vous puissiez les travailler selon vos envies, pour un résultat sans fausse note !
- Dosage facile, fonte rapide et tempérage uniforme.
- Une brillance, une rétractation et un craquant toujours parfaits.
- Un goût qui permet une infinité de mariages.
- Différentes fluidités disponibles adaptées à toutes les applications, de l’enrobage fin à la dragéification.
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POUR UN CACAO DURABLE
Membres du programme Cocoa Horizons, nous travaillons directement avec des coopératives de producteurs de cacao afin d’utiliser uniquement des fèves 100 % durables et traçables dans la fabrication de notre cacao, l’âme du chocolat Callebaut.
