Königliches Karamell
Manche Leute sind einfach verrückt nach Karamell - wir müssen zugeben, dass wir auch dazu gehören. Ein Rezept, das bei der Frage, wieviel Karamell in ein fantastisches Dessert passt, die Limits verlegt, ist unserer Meinung nach ein absoluter Gewinner. Karamell mit leichtem Knack, ein bisschen Haselnuss und Schokolade mit Karamellgeschmack. Einfach himmlisch.
- Level:
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Mittel
Mandel-Mandarinen-Biscuit
Zutaten: Mandel-Mandarinen-Biscuit
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1200 gEiweiß
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500 gStreuzucker
Zubereitung: Mandel-Mandarinen-Biscuit
Schlagen.
Zutaten: Mandel-Mandarinen-Biscuit
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400 gPuderzucker
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460 gMandelpulver
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220 gMehl
Zubereitung: Mandel-Mandarinen-Biscuit
Sieben und unterrühren.
Zutaten: Mandel-Mandarinen-Biscuit
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120 gSchlagsahne
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200 gkandiertes Mandarinen-Boiron
Zubereitung: Mandel-Mandarinen-Biscuit
Hinzufügen.
Bei 180 °C 7 Minuten lang backen.
Karamell-Schichtnougat
Zutaten: Karamell-Schichtnougat
Zubereitung: Karamell-Schichtnougat
Bei 45°C schmelzen.
Zutaten: Karamell-Schichtnougat
Zubereitung: Karamell-Schichtnougat
Hinzufügen.
Karamell-Milchschokoladen-Mousse
Zutaten: Karamell-Milchschokoladen-Mousse
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1500 g
Zubereitung: Karamell-Milchschokoladen-Mousse
Bei 45°C schmelzen.
Zutaten: Karamell-Milchschokoladen-Mousse
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2400 gweiche Schlagsahne
Zubereitung: Karamell-Milchschokoladen-Mousse
Hinzufügen.
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