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Königliches Karamell

Königliches Karamell

Manche Leute sind einfach verrückt nach Karamell - wir müssen zugeben, dass wir auch dazu gehören. Ein Rezept, das bei der Frage, wieviel Karamell in ein fantastisches Dessert passt, die Limits verlegt, ist unserer Meinung nach ein absoluter Gewinner. Karamell mit leichtem Knack, ein bisschen Haselnuss und Schokolade mit Karamellgeschmack. Einfach himmlisch.
Level:
Medium

Mandel-Mandarinen-Biscuit

Zutaten

  • 2.6 lb
    Eiweiß
  • 1.1 lb
    Streuzucker

Zubereitung

Schlagen.

Zutaten

  • 14.1 oz
    Puderzucker
  • 1.0 lb
    Mandelpulver
  • 7.8 oz
    Mehl

Zubereitung

Sieben und unterrühren.

Zutaten

  • 4.2 oz
    Schlagsahne
  • 7.1 oz
    kandiertes Mandarinen-Boiron

Zubereitung

Hinzufügen.

Bei 180 °C 7 Minuten lang backen.

Karamell-Milchschokoladen-Mousse

Zutaten

Zubereitung

Bei 45°C schmelzen.

Zutaten

  • 5.3 lb
    weiche Schlagsahne

Zubereitung

Hinzufügen.

Verwendete Zutaten

Sorgen für einen hervorragenden Geschmack und ein ansprechendes Aussehen Ihrer fertigen Produkte

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