Hafer-Cookies

Die Cookies aus Haferflocken und mit Walnüssen, getrockneten Cranberries und natürlich den backstabilen Milchschokolade-Chunks von Callebaut sind unwiderstehlich!
Level:
Mittel

Hafer-Cookies

Zutaten: Hafer-Cookies

  • 50 g
    Muscavado-Zucker
  • 3 g
    Vanillezucker
  • 105 g
    Butter

Zubereitung: Hafer-Cookies

Vermischen.

Zutaten: Hafer-Cookies

  • 35 g
    Eigelb
  • 10 g
    Sahne
  • 30 g
    Eiweiß
  • 100 g
    Walnüsse (fein gehackt)

Zubereitung: Hafer-Cookies

Unter die vorherige Mischung rühren. 

Zutaten: Hafer-Cookies

  • 125 g
    Haferflocken
  • 60 g
    Mehl
  • 2 g
    Backpulver
  • 1 g
    Salz

Zubereitung: Hafer-Cookies

Untermischen.

Zutaten: Hafer-Cookies

Zubereitung: Hafer-Cookies

Untermischen, 70 g-Portionen abmessen, auf einen Bogen Backpapier setzen und abkühlen lassen. Dann bei 180 °C 14 Minuten lang backen.