Weiße Schokoladen-Passionsfrucht-Crunch Schnitte
Wer nach einem sommerlichen Rezept für die warmen Tage sucht, der liegt mit diesem herrlich fruchtigen Rezept für Passionsfrucht-Crunch-Schnitten goldrichtig!
- Level:
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Mittel
SCHNITTE
Zutaten: SCHNITTE
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22 Biskuitböden hell, ggf. TK
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8.8 oz
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10.6 ozPassionsfruchtpüree
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7.1 ozLäuterzucker 2:1
Zubereitung: SCHNITTE
Flüssige Kuvertüre 811 mit dem Pailleté Feuilletine Waffelbruch vermischen und auf die Unterseite des unteren Bodens aufstreichen. Boden wieder umdrehen. Leicht tränken.
Zutaten: SCHNITTE
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1.8 lb
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8.2 ozwarme Sahne 35%
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1.8 lbCold Cream
Zubereitung: SCHNITTE
Schokolade in der heißen Sahne lösen, dann die kalte Sahne hinzugeben und mixen. Abdecken und kaltstellen. Dann die Mousse aufschlagen und die Hälfte auf dem unteren Boden verteilen, zweiten Boden auflegen, tränken und die restliche Mousse aufstreichen.
DEKORATION & PRÄSENTATION
Zutaten: DEKORATION & PRÄSENTATION
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CHW-BS-13940
Zubereitung: DEKORATION & PRÄSENTATION
Callebaut® Blossoms weiße Schokolade großzügig auf die Oberfläche geben und leicht andrücken. Durchkühlen und portionieren.
EXTRA TIPP
Die Blossoms bestehen aus 100% feinster belgischer Callebaut® Schokolade!
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