Callebaut 665

léger en cacao - onctueux - doux

fluidité moyenne

3

31%

% min. de cacao sec
25.1%

% minimum de matières sèches du lait
35.5%

% de matières grasses

La douceur sucrée du chocolat au lait, prêt à toutes les missions.
Vous craquez pour un chocolat au lait crémeux ? La recette N° 665 est le chocolat polyvalent que vous attendiez : saveurs de lait et de caramel, avec un corps de cacao très léger. Laissez agir le charme de sa couleur chaude et légère et tirez profit de son goût prononcé dans des associations d’agrumes, de lait ou même de fromage !
Sa fluidité moyenne fonctionne bien pour tous les types d’usage : pour mouler et enrober, aromatiser et décorer.

Caractéristiques

31%

% min. de cacao sec
25.1%

% minimum de matières sèches du lait
35.5%

% de matières grasses

Type de chocolat:: Lait
gamme:: Finest Belgian Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Profil des saveurs

Sucré
Crémeux
Grillé

Origine des fèves

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Applications

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.